Carta Fuego Cruzado

PARA EMPEZAR

Empanada de carne………… 3,00

Lingote de foie y turrón……… 16,00

Embutidos de Wagyu Ibérico……… 21,00  
(con pan de chapata de masa madre y tomate)
 
Verduras en tempura………….. 14,50
 
Croquetas (6 unid.)………….. 12,00
 
Anchoas del Cantábrico 00
Serie Limitada………………….. 21,50

(Con pan de chapata de masa madre y tomate)

PARA CONTINUAR

Ceviche de pescado 
con leche de tigre…………………..19,50
 
Pescado del día……………. S/M
 
Rodaballo a la brasa………… 45,00 el kg  
 
Steak Tartar……………… 22,00
 
T-bone de vaca madurada…… 56,00 el kg
 
Chuleta de vaca madurada
(500 Grs aprox.)………………. 35,00 
 
Tomahawk
de Wagyu Ibérico ……75,00 el kg 
 
Vacío de Wagyu Ibérico
a la brasa………………………. 23,00
 
PARA TERMINAR
 
Panacota de leche de cabra
con miel de La Sierra de Gata……. 6,50
 
Milhoja de hojaldre
con crema pastelera y nata…… 6,80
 
Brownie de chocolate y helado de vainilla……………………………… 6,80
 
Torrija y sorbete de cerezas del Jerte… 6,50
 
 
Servicio de pan con AOVE………. 2,80
 
 
“Carta de alérgenos disponible, consulte al personal”
 
 
 
IVA INCLUIDO

 

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